Ô-BAO Dijon

El Menú

Good Food · Good Vibes

Un menú breve y sincero, pensado en torno a los sabores de Asia. Todo está hecho en casa.

Vegetariano Vegano Picante

Gua Bao

Pulled DuckحلالPato desmechado y salsa hoisin
7,50€
Pollo de corralTierno, salsa sutilmente especiada
7,50€
Cerdo lacadoLacado de la casa
7,50€
Veggie ViviTortita crujiente de verduras frescas bio
7,50€

Fresh Rolls

Zaza RollsAlgas, fideos de arroz, atún, mayonesa de la casa
7€
Veggie RollsOblea de arroz y lechuga iceberg
6,50€
Gambas salvajesFideos de arroz y lima
7,50€
Pollo de corralFideos de arroz, col lombarda y cilantro fresco
6,50€

Nuestros Platos de Autor

Ternera estofada — versión Zaza StreetServido con arroz thai o fideos de trigo · ligeramente picante, verduras crujientes
15,80€
Pollo de corral KaraageSalsa suave y palomitas de yuzu by Erwin
12,50€
Sopa de raviolis wonton de la casaCon pollo de corral o gambas salvajes
14,90€
Wok de fideos al estilo Ô-BaoUdon o fideos de arroz · a elegir: pollo de corral, ternera, gambas salvajes o veggie
14,90€

Nuestros Vapores

Notre BB (Bao-Bœuf)Relleno de ternera de la casa con mil secretos · servido en baozzi — 2 piezas
8,50€
Dumplings al vapor de cerdo4 piezas
8,50€
Dumplings al vapor de gambas salvajes4 piezas
8,90€

Guarniciones

Arroz thai extra blancoLa pureza del arroz blanco
3,50€
El arroz cantonés de AnnieDados de jamón, huevos bio y cebollino fresco
6,90€
Gai Lan — long broccoliniAjo y jengibre confitados
7,90€

Entrantes

Pepinos aplastadosAjo y jengibre confitados
4,50€
Berenjenas fundentesCilantro fresco y vinagre de mirin
5,50€
Setas negras al wasabiZanahorias crujientes
4,50€

Las Notas Dulces

Mini bao dulcesServidos calientes — ganache de chocolate 70% o crema de avellanas bio
x2 6€ · x4 10€
Ô-Bao CheesecakeTé matcha y speculoos
6,50€
Mango Sago by KarinaCrema de mango fresco, perlas de tapioca y coco rallado
6,50€

Cócteles

Dragon BaoCóctel de autor — vodka, lichi, lima, maracuyá, jengibre
8,90€
Mojito LitchiRon, hojas de menta, zumo de lima, lichi
8,90€
Spritz Clásico / YuzuProsecco, Aperol o licor de yuzu
8,90€

Mocktails

Fresh BaoMocktail de autor — jazmín, zumo de manzana turbio, lima, saúco
6,90€
Yuzu Ginger FizzYuzu, jengibre, lima, rodaja de limón
6,90€

Refrescos, Cervezas y Aguas

Coca-Cola / Zero / Té helado / Orangina
3,70€
Perrier / Diabolo
3,90€
Ginger Beer
4,50€
Limonada
3,50€
Sirope MoninLimón, fresa, granadina, lichi, menta, melocotón…
2,90€
Zumo Pago / Granini
3,50€
Cervezas 33cl — Asahi / Singha / Tsingtao
4,90€
San Benedetto / San Pellegrino50cl
3,90€
Espresso Illy / Allongé
1,70 – 1,90€
Tés Dammann Frères / Infusiones
3,50€

Vinos

Coteaux BourguignonsLes Lilas — Vigneron des Pierres Dorées
4,70€ · 24€
Santenay 1er CruDomaine Muzard · solo botella
69€
Mâcon BlancCave de Viré — Fleurs Blanches
4,70€ · 24€
Chablis 1er CruDomaine Angst · solo botella
39€
M de MinutyAñada 2025
5,90€ · 35€
Crémant de BourgogneBlanc de Blancs — Louis Bouillot
6,50€ · 39€

Para Digerir

Menta — Maison Jacoulot
6,90€
Baileys
6,90€
SakéCopa prohibida a menores de 18 años
4,90€
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